Основные производители "тихих" комплектующих, такие как Zalman, выпускают кулеры для видеокарт. Но если компьютер предназначен, в основном, для музыки, то я бы советовал не покупать мощные современные видеокарты, с ними куда больше проблем. Но с заменой кулера на видеокарте шум тоже уменьшится.
Почитать про новинки тихих блоков питания лучше здесь:
http://www.silentpcreview.com/forums/viewforum.php?f=6
Не стоит гнаться за самыми новыми моделями, а лучше покупать те, о которых уже есть положительные отзывы.
При выборе блока питания это единственная компьютерная железяка, где я готов пойти на компромисс в плане шумности и купить тихий, пусть и не бесшумный блок питания, но получить более выигрышный вариант по звуку.
Доработка блока питания - это будет стадия апгрейда аудио-системы после: сборки тихого компьютера, построения аудио-системы, подбора кабелей, включая сетевые, апгрейда при необходимости всех аудио-компонентов до максимума, и только затем возникнет вопрос, что еще реально улучшить в аудио-системе на базе компьютера как источника звука. Вполне справедливо высказывание, что театр начинается с вешалки, а компьютер с блока питания.